Une recette de Courgettes à la noix de coco.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes à la noix de coco
-courgettes de toutes sortes (vertes jaunes rondes )-lait de coco (peut se faire à base de lait de coco déshydraté)-curcuma graine de moutarde graine de cumin graines de fenouil sel poivre.Préparation de la recette Courgettes à la noix de coco
Faire revenir les graines de moutarde et de cumin dans un peu d'huile ou mieux dans du ghee (pour les connaisseurs).Y ajouter les courgettes coupées en fines rondelles le curcuma (pour la couleur) le fenouil le sel et le poivre.Couvrir et laisser cuire. surveiller la cuisson et rajouter si besoin un peu d'eau. Quelques minutes avant de servir ajouter le lait de coco dans la poêle (si déshydraté le réhydrater avan dans un peu d'eau).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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