Une recette de Courgettes 3 épices
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Ingrédients de la recette Courgettes 3 épices
-5 à 6 courgettes
-1 poivron rouge
-1 bel oignon
-500 g de boeuf haché
-4 bonnes louches de pulpe de tomates
-2 c. à café de cumin
-2 c. à café de paprika doux
-2 c. à café de ras el hanout
-sel et poivre
Préparation de la recette Courgettes 3 épices
Faire revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en dés.
Quand l’oignon est doré, rajouter la viande hachée, du sel, du poivre et une cuillère à café de chaque épices.
Rajouter la pulpe de tomate et les courgettes émincées en dés, bien mélanger puis rajouter une cuillère à café de chaque épices.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les courgettes soit molles et que le jus soit réduit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
