Recette de : Courgette farcie aux nouilles chinoises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgette farcie aux nouilles chinoises
- 2 courgettes rondes- 200 g de nouilles somen ou autres nouilles fines- 500 g de germes de soja- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame- sauce de sojaPréparation de la recette Courgette farcie aux nouilles chinoises
Lavez les courgettes et précuisez-les à la vapeur.
Faites revenir le soja dans l'huile de sésame, ajoutez la sauce de soja et mélangez.
Laissez mijoter.
Cuisez les nouilles environ 2 min, égouttez-les et ajoutez-les au soja.Remuez.
Ôtez le chapeau des courgettes, récupérez la chair et ajoutez-la aux nouilles.
Fourrez les courgettes avec les nouilles au soja, gardez le surplus pour servir à part.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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