Recette de : Courgette façon chili
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgette façon chili
- 1 barquette de viande de boeuf hachée (400 g ou plus)- 2 courgettes- 1 boîte de haricots rouges- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 50 cl de bouillon de boeuf (2 cubes + eau)- paprika- cuminPréparation de la recette Courgette façon chili
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon haché et la viande.Y rajouter les deux courgettes taillées en cube et les haricots rouges égouttés.
Diluer le concentré de tomate dans le bouillon de boeuf et le verser sur les courgettes.
Rajouter selon les goûts le paprika, le cumin et l'ail.
Couvrir et faire cuire à petit feu 20-25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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