Recette de : Couques suisses au beurre salé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couques suisses au beurre salé
- 40 g de levure fraîche- 700 g de farine- 3 oeufs- sel- eau- cassonade- beurre saléPréparation de la recette Couques suisses au beurre salé
Faire diluer la levure dans un bol d'eau chaude.Verser le liquide dans la farine, ajouter les oeufs et le sel (pincée).
Pétrir comme un pain, jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante (ajouter de la farine au besoin).
Faire des boules avec cette pâte de la dimension d'une main.
Faire lever ces boules sur un radiateur, couvertes d'un linge, pendant une bonne 1/2 heure.
Faire cuire les boules 2 par 2 dans une grande casserole d'eau bouillante 3 minutes de chaque coté.
Servir chaud nappé de cassonade et de beurre fondu (soyez généreux).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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