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Recette de : Couque de reims
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 300 g de farine
– 250 g de miel
– 2 g de cannelle
– 150 g de cassonade
Faire fondre le miel.
Ajouter la farine, la cannelle et la cassonade.Bien mélanger.
Placer la pâte dans soit 2 moules à tarte moyen (18 cm de diamètre), soit plusieurs petits moules individuels.
Laisser reposer 1 heure avant de glisser dans un four préchauffé.
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes (10 min pour les petits moules).
Les couques vont durcir en refroidissant sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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