Recette de : Coupes de fruits exotiques en chantilly de curaçao
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coupes de fruits exotiques en chantilly de curaçao
- 4 kiwis- 4 oranges- 25 cl de crème liquide- 5 cl de curaçao- 50 g de sucre glacePréparation de la recette Coupes de fruits exotiques en chantilly de curaçao
Laver les oranges, prélever de longs zestes pour la suite de la préparation.
Découper les oranges en quartiers avec un couteau-scie, enlever la peau, garder le jus.
Faire de même avec les kiwis.
Répartir en alternance et en corolle dans des verres larges, arroser avec le jus d'orange. Réserver au frais.
Fouetter la crème, ajouter le sucre glace puis le curaçao.
s'accompagne d'un verre de Grand Marnier ou d'un vin à l'orange.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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