Recette de : Coupes de fruits au sirop de xéres
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coupes de fruits au sirop de xéres
- 500 g de fraises- 500 g de pêches jaunes- 250 g de framboises - 200 g de sucre - 25 cl d'eau- 12 cl de xérès- 1/2 gousse de vanille - 1/2 citronPréparation de la recette Coupes de fruits au sirop de xéres
Nettoyer et équeuter les fraises, les disposer dans un saladier avec le jus du demi-citron.
Monder les pêches : les plonger 1 min dans l'eau bouillante pour faciliter l'épluchage et les peler. Les dénoyauter et les couper en quartiers.
Dans une casserole, chauffer l'eau et la vanille et y dissoudre le sucre. Laisser refroidir et incorporer le xérès.
Dans un saladier, mêler tous les fruits avec les fraises citronnées et couvrir du sirop.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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