Recette de : Coupe des amoureux
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coupe des amoureux
- 250 g de mascarpone- 2 dl de crème fraîche épaisse- 2 pommes golden- 6 spéculoos- 100 g de sucre- sauce caramelPréparation de la recette Coupe des amoureux
Préparation de la sauce caramel :
Dans une casserole, faire cuire 100 g de sucre.
Une fois que les bords sont dorés, ajouter 100 g de beurre (sans remuer!), et laisser fondre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Recouvrir le fond des verres avec des morceaux de spéculoos écrasés.
Les napper avec de la sauce caramel, et recouvrir de morceaux de pommes.
Dans un plat, mélanger le mascarpone, la crème fraîche et le sucre.Ajouter la préparation dans les verres.
A la moitié du verre, remettre une couche de spéculoos, pommes et caramel; puis terminer avec la crème.
Laisser reposer au frais quelques heures. C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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