Recette coupe brownie
Recette de : Coupe brownie galcée
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
POUR LE BROWNIE :
– 100 g de chocolat noir
– 65 g de sucre
– 25 g de farine
– 75 g de beurre
– 2 oeufs
– 60 g de cerneaux de noix
POUR LA DÉCO :
– glace vanille
– crème chantilly
– sirop d’érable
– cerneaux de noix
LE BROWNIE :
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat + 4 cuillères à café d’eau, au micro-ondes. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter un oeuf puis la moitié de la farine, l’autre oeuf puis le reste de farine. Mélanger le chocolat avec ce mélange. Ajouter les cerneaux de noix.
Chemiser un moule carré avec du papier sulfurisé beurré. Faire cuire 30 mn à 150°C.
A la sortie du four, démouler le gâteau et le déposer sur une grille. Lorsqu’il est tiède, le couper en morceaux de 3 cm x 3 cm.
LES COUPES (au moment du dessert) :
Déposer les cubes de brownie dans le fond des coupes. Ajouter la glace vanille. Verser un filet de sirop d’érable. Décorer avec la chantilly et les cerneaux de noix.
Déguster aussitôt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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