Recette de : Coulis de cannelle
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coulis de cannelle
- 4 jaunes d'oeuf- 40 cl de lait- 100 g de sucre- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille- 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudrePréparation de la recette Coulis de cannelle
Portez à ébullition le lait avec la vanille et la cannelle.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Le mélange blanchi, versez le lait chaud et tournez.
Enfin, portez à nouveau sur le feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Otez du feu et laissez refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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