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Côtes de veau au citron et à l’échalote

Name: Côtes de veau au citron et à l’échalote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Côtes de veau au citron et à l’échalote

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):- 4 côtes de veau- 2 citrons- 4 échalotes- 2 jaunes d'oeuf- 40 g de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire dorer la viande dans le beurre puis les arroser de jus de citron. Saler et poivrer.
Ajouter les échalotes émincées, couvrir et cuire 15 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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