Recette de : Côtes de veau au citron et à l’échalote
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de veau au citron et à l’échalote
(pour 4 personnes):- 4 côtes de veau- 2 citrons- 4 échalotes- 2 jaunes d'oeuf- 40 g de beurre- sel et poivrePréparation de la recette Côtes de veau au citron et à l’échalote
Faire dorer la viande dans le beurre puis les arroser de jus de citron. Saler et poivrer.
Ajouter les échalotes émincées, couvrir et cuire 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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