Recette de : Côtes de veau à la tomate et aux olives
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de veau à la tomate et aux olives
(pour 4 personnes):- 4 côtes de veau- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 50 g de farine- 20 cl de vin blanc sec- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates- 50 g d'olives noires dénoyautées- sel et poivrePréparation de la recette Côtes de veau à la tomate et aux olives
Saler, poivrer la viande et la saupoudrer de farine.
Les faire dorer dans l'huile.
Verser le vin, ajouter le concentré de tomate et l'ail écrasé.
Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Ajouter les olives hachées et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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