Recette de : Côtes de porc en papillote
Avec cette recette la viande reste moelleuse.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Côtes de porc en papillote
- 2 côtes de, porc,- 1 échalote grise,- 1 gousse d'ail,- 4 branches de persil,- 1 bouquet garni,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Côtes de porc en papillote
Passer les côtes de porc au grill pour la marquer.Préchauffer le four à 180° ou th 6.
Sur un papier aluminim huilé, déposer l'ail coupé en grosses lamelles, les branches de persil, l'échalote émincé, le bouquet garni.
Poser la côte et remettre les mêmes ingrédients sur le dessus.
Saler, poivrer, fermer la papillote.
Enfourner les 2 papillotes,
Le cuire 20 minutes au four à 180°C ou th 6..
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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