Recette de : Côtes de porc au paprika, fenouil et carvi
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de porc au paprika, fenouil et carvi
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 4 côtes de porc désossées- 1 gros oignon émincé- 1 boîte de 400 g de tomates concassées- 1 cuillère à café de graines de fenouil grossièrement écrasées- 1 cuillère à café de graines de carvi grossièrement écrasées- 1 cuillère à soupe de paprika- 2 cuillères à soupe de crème- sel et poivrePréparation de la recette Côtes de porc au paprika, fenouil et carvi
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les côtes de porc, qui doivent dorer sur les deux faces. Retirez la viande et posez-la sur une assiette.
Jetez l'oignon dans la poêle et laissez dorer 8/10 mn à feu doux. Ajoutez les tomates, le fenouil, le carvi et le paprika.
Remettez les côtes dans la poêle. Assaisonnez et laissez mijoter 20 à 30 mn, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
Incorporez la crème en remuant doucement, saupoudrez d'un petite pincée de paprika.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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