Categories: FranceOriginePlatsPorcRecettesViandes

Côtes de porc à la vicquoise

Name: Côtes de porc à la vicquoise
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Côtes de porc à la vicquoise

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 17 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 côtes de porc- 4 cuillers à soupe de jus de citron- 4 cuillers à soupe de sirop d'érable- 2 cuillers à soupe de nuoc-mam- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

12 heures avant le repas, mélanger le jus de citron, le sirop d'érable, le nuoc-mam et l'huile d'olive.
Dans un plat, couvrir les côtes de porc de cette marinade et couvrir. Mettre au frais pendant 12 heures en arrosant de temps.
Au moment du repas, mettre une partie de la marinade dans une poêle chaude et y disposer les côtes. Cuire les côtes de chaque côté à feu moyen pour qu'elles prennent une jolie couleur caramel mais qu'elles ne grillent pas.
Servir avec une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir