Recette de : Côtes d’agneau à la cannelle et au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes d’agneau à la cannelle et au curry
- 800 g de côtes d'agneau- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à café de curry- 2 clous de girofle broyés- 20 g de beurre- 2 cuillères à soupe d'huile- 50 cl de bouillon de boeufPréparation de la recette Côtes d’agneau à la cannelle et au curry
Dans une cocotte, mettre le beurre et l'huile et y faire dorer côtes d'agneau.
Hacher les oignons et les gousses d'ail et les incorporer à la préparation.
Saupoudrer de cannelle, de curry et de clous de girofle écrasés.
Assaisonner et couvrir le tout de bouillon. Laisser mijoter pendant 1 h 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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