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Côte de veau aux champignons

Name: Côte de veau aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Côte de veau aux champignons.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 personnes):-6 côtes de veau-45 g de beurre-375 g de champignons-3 oignons-3 à 6 cl de Calvados-6 c. à soupe de crème-2 c. à soupe de farine-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Emincer les oignons et les champignons.Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées ajouter les champignons et les oignons.Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.Incorporer la crème laisser réchauffer puis servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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