Une recette de Côte de veau aux champignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Côte de veau aux champignons
(pour 6 personnes):-6 côtes de veau-45 g de beurre-375 g de champignons-3 oignons-3 à 6 cl de Calvados-6 c. à soupe de crème-2 c. à soupe de farine-sel et poivre.Préparation de la recette Côte de veau aux champignons
Emincer les oignons et les champignons.Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées ajouter les champignons et les oignons.Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.Incorporer la crème laisser réchauffer puis servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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