Recette de : Corolles ardéchoises
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Corolles ardéchoises
- 80 g de brisures de marrons glacés- 300 g de crème de marron- 2 sachets de sucre vanillé- 8 cl d'Armagnac- 30 cl de crème fleurette- 50 g de sucre glace- 6 coupelles faîtes en gaufrette ou 6 fonds de pâte sablée prêts à l'emploi- 6 marrons glacésPréparation de la recette Corolles ardéchoises
Dans un saladier, fouetter la crème de marron avec le sucre vanillé et l'Armagnac.
Incorporer ensuite les brisures de marrons, et réserver la préparation au réfrigérateur pendant 6 heures.
Avant de servir, fouetter la crème fleurette en chantilly, puis y incorporer les 50 g de sucre glace.
Répartir la crème de marron dans les corolles en gaufrette, décorer le centre d'un dôme de crème chantilly. Et y poser un marron glacé.
Déguster sans attendre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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