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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Rosé ou un vin blanc frais
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-4 TRANCHES DE SAUMON FUME
-2 AVOCATS
-2 CARRÉ FRAIS
-1 CITRON
-QUELQUES GOUTTES DE TABASCO.
Dénoyauter les avocats, enlever la chair, la malaxer dans un saladier avec les carrés frais, le jus d’1 demi citron et le tabasco.
Disposer chaque tranche de saumon dans chaque assiette (ou dans le plat de service), la remplir comme un cornet avec la préparation.
Décorer avec une tranche du citron restant et mettre au frais…
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*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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