Recette de : Coquilles Saint-Jacques poêlés .
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Coquilles Saint-Jacques poêlées
12 noix de saint-jacques,1/2 verre de whisky,
20 cl de crème liquide,
30 grammes de beurre,
3 feuilles de basilic,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette Coquilles Saint-Jacques poêlées
Faire revenir les noix dans le beurre 3 minutes de chaque côté.Réserver.Déglacer la poêle avec le whisky.
Bien gratter avec une cuillère en bois.
Ajouter la crème, le basilic haché.
Saler, poivrer la préparation.
Laisser mijoter 2 minutes.
Répartir les noix dans une assiette.
Arroser avec le jus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
