Une recette de Coquilles Saint Jacques au whisky.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
– dix noix de Saint- Jacques.
– un demi verre à liqueur de whisky.
– 20 g de beurre .
-3 c à soupe de crème fraîche.
-1 bouquet de persil haché.
-Sel, poivre.
Faire chauffer le beurre dans une poêle y déposer les noix de Saint-Jacques lavées et essuyées.
Les faire revenir 3 mn de chaque côté verser le whisky et flamber, arrêter la hotte pendant ce temps là.
Délayer 3 c. à soupe de crème fraîche saler et poivrer, ajouter un peu de persil haché fin.
Servir accompagné de riz ou d’une salade de pommes de terre chaude c’est délicieux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…