Recette de : Cookies divins au beurre de cacahuètes et amandes effilées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cookies divins au beurre de cacahuètes et amandes effilées
- 100 g de beurre ramolli- 150 g de beurre de cacahuètes granuleux (avec éclats de cacahuètes) - 100 g de sucre semoule- 100 g de sucre roux/cassonade- 1/2 cuillère à café rase de bicarbonate- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1 oeuf- 1/2 cuillère à café de vanille liquide (ou "arôme vanille") - 150 g de farine (ou un peu plus, si la pâte est trop collante) - amandes effiléesPréparation de la recette Cookies divins au beurre de cacahuètes et amandes effilées
Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le beurre de cacahuètes au batteur électrique (vitesse moyenne) ou au fouet.
Ajouter les sucres, bicarbonate et levure. Bien battre.
Ajouter l'oeuf, la vanille puis la farine peu à peu. Mélanger à la cuillère en bois.
Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine (1 cuillère à soupe par exemple) mais pas trop, la pâte ne doit surtout pas être compacte. Bien mélanger.
Mettre au frigo 15 à 20 mn.
Préchauffer le four à 180°C/190°C.
Former des "balles" d'environ 2,5 cm de diamètre et les rouler légèrement dans le sucre fin. Les poser sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Les aplatir un peu à la fourchette en formant des "croisillons". Disposer des amandes effilées sur le dessus.
Cuire jusqu'à ce qu'ils dorent (entre 7 et 10 mn).
Les cookies durciront en refroidissant. Laisser refroidir sur une grille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.