Recette de : Cookies aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cookies aux poires
- 175 g de chocolat noir- 75 g de noisettes décortiquées- 4 poires- 70 g de farine- 1 oeuf- 40 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 70 g de beurre- 3 cuillères à soupe de crème liquide- selPréparation de la recette Cookies aux poires
Préchauffer le four sur Th 6-7 (190°C).
Concasser finement les noisettes, puis hacher le chocolat. Dans une jatte, travailler 60 g de beurre et le sucre. Ajouter 50 g de noisettes concassées, l'oeuf battu et incorporer la farine, une grosse cuillère de chocolat haché, une pincée de levure et une autre de sel.
A l'aide d'une cuillère à soupe, former 4 disques de pâte assez plats sur une plaque à pâtisserie beurrée et cuire au four environ 10 mn.
Pendant ce temps, faire fondre le reste de chocolat avec la crème au bain-marie et découper les poires en lamelles.
Sortir les cookies du four, les poser sur des assiettes, garnir le dessus avec les lamelles de poires. Napper de sauce chocolat et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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