Recette de : Cookies aux éclats de chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 18 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cookies aux éclats de chocolat
(pour 20 biscuits) :- 100 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 80 g de sucre brun- 70 g de sucre blanc- 1 oeuf- 1/2 cuillère à café de sel- 2 pincées de bicarbonate de soude- quelques gouttes de vanille liquide- 160 g de farinePréparation de la recette Cookies aux éclats de chocolat
Bien mélanger à la cuillère (et pas au mixeur) le beurre, le sucre brun (plus il y a de sucre brun, plus les cookies sont croustillants), le sucre blanc et l'oeuf.Ajouter le sel, le bicarbonate de soude et la vanille liquide et bien mélanger le tout.
Incorporer ensuite la farine et mélanger soigneusement (la pâte doit légèrement coller aux doigts).
Ajouter enfin le chocolat noir coupé en pépites et mélanger.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé (sans huiler) et y déposer des petits tas de pâte en les espaçant de 10 cm.Etaler les ronds avec le dos d'une petite cuillère et les faire cuire 10 min à 180°C (thermostat 6).
Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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