Cookies au beurre de cacahuetes

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes, soit 20 cookies environ) :- 175 g de farine- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude- 1 cuillère à café de levure- 120 g de beurre- 80 g de sucre vergeoise- 1 oeuf- 1 cuillère à thé de vanille - 8 cuillères a soupe de beurre de cacahuètes

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 5.
Travailler le beurre en ajoutant graduellement le sucre. Bien battre, ajouter l'oeuf et la vanille. melanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la levure. Les incorporer dans le premier mélange, en finissant par le beurre de cacahuètes.
Dresser avec une cuillère de petits tas de pâte sur des toles non huilées.
Faire cuire 10 a 12 mn, en surveillant attentivement car ils brûlent facilement!