Recette de : Consommé au brocolis et au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Consommé au brocolis et au jambon
- 1 gros oignon- 1 gousse d'ail- 100 g de jambon- 800 g de brocolis- 150 g de spaghettis- 1 cuillère à soupe d'huilePréparation de la recette Consommé au brocolis et au jambon
Dans une casserole, faire blondir l'oignon et l'ail haché dans un fond d'huile. Ajouter le jambon coupé en lanières, assaisonner et arroser de quelques cuillères à soupe d'eau.
Cuire le brocolis détaillé en bouquet dans l'eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes. Les égoutter et verser l'eau de cuisson dans la casserole qui contient le jambon.
Porter à ébullition et y jeter les spaghettis coupés en petits morceaux.
Ajouter les brocolis en petits bouquets 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
