Conservation des poissons au réfrigérateur

Ingrédients de la recette :

Pour bien conserver les poissons au réfrigérateur pendant 24 h, saupoudrez-les de gros sel et emballez-les dans un linge imbibé de vinaigre.Vous pouvez alors les faire cuire ou bien les conserver 2 jours de plus : il suffit de les nettoyer et les essuyer avec un linge imbibé d'eau salée.Saupoudrez à nouveau de sel chaque cotés et enveloppez-les dans de l'aluminium.Ils se conservent ainsi 2 jours dans la partie la plus froide du réfrigérateur.

Préparation de la recette :

Pour bien conserver les poissons au réfrigérateur pendant 24 h, saupoudrez-les de gros sel et emballez-les dans un linge imbibé de vinaigre.
Vous pouvez alors les faire cuire ou bien les conserver 2 jours de plus : il suffit de les nettoyer et les essuyer avec un linge imbibé d'eau salée.
Saupoudrez à nouveau de sel chaque cotés et enveloppez-les dans de l'aluminium.
Ils se conservent ainsi 2 jours dans la partie la plus froide du réfrigérateur.