Recette de : Coniglio alla partuisa (italie)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coniglio alla partuisa (italie)
- 1 lapin- 1 petit pot d'olives vertes- 1 pot de câpres - 1 oignon- 1 verre de vinaigre- 4 cuillères à café de sucre- 1 petit pot de concentré de tomates- sel- 1/2 l d'eauPréparation de la recette Coniglio alla partuisa (italie)
Couper finement l'oignon et le faire revenir.
Couper les olives vertes et mettre le lapin à rissoler.
Ajouter les olives, les câpres, le vinaigre, le sucre, le concentré de tomates, le sel et l'eau.
Faire cuire 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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