Recette de : Congolais coco noisette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Congolais coco noisette
(pour 16 congolais) :- 2 blancs d'oeufs- 60 g de noix de coco râpée- 60 g de noisette en poudre, - 1 cuillère à café de beurre- 120 g de sucrePréparation de la recette Congolais coco noisette
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Hors du feu (la casserole doit être chaude) ajouter les blancs d'oeufs et remuer tout de suite avec un fouet assez vivement, sans battre les blancs en neige.
Ajouter le sucre, bien mélanger puis incorporer la noix de coco et la poudre de noisette, la préparation est assez solide.
Faire des petites boules de la grosseur d'une grosse noix, et les former en pyramides.
Sur une plaque beurrée et sucrée, déposer les pyramides et mettre à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 5 minutes puis à 150° (thermostat 5) pendant 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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