Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour 10 pots) :- 2 kg de rhubarbe- 1 kg de pommes- 2,750 kg de sucre
Préparation de la recette :
Grattez, enlevez les fils et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
Mettez les fruits dans une bassine avec le sucre et laissez macérer 1 nuit.
Le lendemain, égouttez les fruits et portez le jus à ébullition 5 min.
Jetez-y les pommes et la rhubarbe et laissez cuire 30 min en remuant.
Ecumez, vérifiez la consistance de la confiture et mettez en pots. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.