Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 18 oranges- 3 citrons- 4 kg de sucre- 2 à 3 sachet de sucre vanillé selon goût
Préparation de la recette :
Après les avoir bien lavées, couper 12 oranges en rondelles.De même, couper les 3 citrons mais en les pelant.Faire macérer pendant 24 heures, les rondelles d'oranges et de citron dans 4 litres d'eau et en y incorporant le jus des 6 oranges.Après macération, mettre sur le feu et laisser bouillir jusqu'à réduction de moitié.Ajouter les 4 kg de sucre et les sachets de sucre vanillé.Laisser cuire 2 heures environ en tournant régulièrement.Mettre en pot dès que la confiture a atteint une bonne consistance. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.