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Confiture d’orange

Name: Confiture d’orange
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine marocaine

Recette de : Confiture d’orange.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine marocaine

Temps Total : 22 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 12 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 4 grosses oranges à peau épaisse,- 1 kg ou un peu moins de sucre,- 1 citron pressé,- 5 verres d'eau.

Préparation de la recette :

Laisser les oranges trempées la nuit dans l'eau.
Râper, les oranges légèrement .
Mettre le sucre et l'eau à bouillir .
Couper les oranges en 4 mais seulement au 3/4 .
Les plonger dans l'eau sucrée.
Une fois le sucre bien fondu et après ébullition, ajouter le jus de citron.
Laisser réduire jusqu'à obtenir un jus mielleux.
Ne pas faire bouillir afin de laisser ce léger goût amer qui fait le charme de cette confiture.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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