Recette de : Confiture d’orange.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine marocaine
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Confiture d’orange
- 4 grosses oranges à peau épaisse,- 1 kg ou un peu moins de sucre,- 1 citron pressé,- 5 verres d'eau.Préparation de la recette Confiture d’orange
Laisser les oranges trempées la nuit dans l'eau.Râper, les oranges légèrement .
Mettre le sucre et l'eau à bouillir .
Couper les oranges en 4 mais seulement au 3/4 .
Les plonger dans l'eau sucrée.
Une fois le sucre bien fondu et après ébullition, ajouter le jus de citron.
Laisser réduire jusqu'à obtenir un jus mielleux.
Ne pas faire bouillir afin de laisser ce léger goût amer qui fait le charme de cette confiture.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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