Une recette de Confiture de quetsches.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de quetsches
(pour 8 pots environ) :
-2 kg de quetsches
-1,5 kg de sucre
Préparation de la recette Confiture de quetsches
Laver et couper en 2 les quetsches en retirant le noyau.
Les faire macérer avec le sucre une nuit au frais.
Le lendemain, chauffer le tout doucement jusqu’à ébullition.
Maintenir l’ébullition pendant 25 min en remuant de temps en temps.
Vérifier la texture écumer et mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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