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Confiture de prunes et noix fraîches

Name: Confiture de prunes et noix fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confiture de prunes et noix fraîches

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 kg de prunes rouges- 1,3 kg de sucre- 30 noix fraîches

Préparation de la recette :

Lavez et dénoyautez les prunes.Faites-les macérer avec le sucre toute une nuit.
Mettez la bassine à confiture sur le feu et portez à ébullition. Laissez cuire 20 min en remuant souvent.
Décoquillez les noix fraîches, coupez-les en 4 et ajoutez-les aux quetsches.Poursuivez la cuisson 5 min.
Vérifiez la consistance de la confiture, écumez et mettez en pots.Laissez refroidir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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