Recette de : Confiture de prunes allégée en sucre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de prunes allégée en sucre
- prunes de type reine-claude- sucre cristallisé (350 g par kg de fruits)- acide salycilique (1g/l, sachant qu'1l = 1kg)Préparation de la recette Confiture de prunes allégée en sucre
Cuire les prunes 35mn à partir de l'ébullition en remuant toujours. Ajouter la quantité de sucre calculée avec la formule citée plus haut.Remuer encore pendant 10mn.
Ajouter l'acide salycilique. Cuire encore 5mn et mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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