Recette de : Confiture de potiron et de pommes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de potiron et de pommes
(pour 8 à 10 pots de confiture) :- 2 kg de chair de potiron- 1 kg de pommes- 3 kg de sucre à confiture- 1 gousse de vanillePréparation de la recette Confiture de potiron et de pommes
Couper le potiron en morceaux après l'avoir épluché et mettre à cuire à l'eau bouillante environ 15 mn.
Cuire également les pommes épluchées et coupées en quartier.
Mélanger le tout et passer au mixer.
Mettre le sucre et le mélange pommes-potiron dans une bassine à confiture et porter à ébullition. Bien mélanger pendant la cuisson (environ 30 minutes).
La confiture est prête à être mise en pots lorsque quelques gouttes de confiture se solidifient rapidement sur une assiettre froide.
Mettre en pots et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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