Recette de : Confiture de poires à la vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de poires à la vanille
(pour 6 bocaux):- 2 kg de poires- 1,5 kg de sucre- 1 gousse de vanille- 2 citronsPréparation de la recette Confiture de poires à la vanille
Peler et couper en quartier les poires, les faire blanchir 2 min à l'eau bouillante citronnée avec 1 citron.
Dans une grande marmite, verser le sucre, 30 cl d'eau et la gousse de vanille fendue en deux, le jus et le zeste du 2ème citron. Porter à ébullition, ajouter les poires et laisser cuire 45 min en remuant.
Vérifier la consistance et mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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