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Confiture de mars

Name: Confiture de mars
Prep time: 3 min
Cook time: 1 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Confiture de mars

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 4 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 pots) :- 1 kg de chair de potiron- 500 g de pommes- 1,5 kg de sucre cristalisé- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation de la recette :

Couper le potiron et les pommes en morceaux et recouvrir de sucre.Laisser macérer environ deux heures pour qu'ils puissent dégorger suffisamment pour ne pas ajouter d'eau.
Cuire à feu doux pendant 1 h avec un tissu (étamine ou gaze, type sachet de tisane) dans lequel vous aurez mis les pépins et épluchures des pommes (pour la pectine, la confiture prend mieux).
Une fois le tout bien cuit, rajouter la cannelle et mixer.Mettre en pot encore bouillant et retourner les pots une fois le couvercle vissé.
Laisser refroidir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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