Recette de : Confiture de mandarine à la liqueur
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de mandarine à la liqueur
(pour 4 pots de 500 g):- 1,250 kg de mandarines à peau fine- 1 kg de sucre- 50 cl d'eau- 3 cl de liqueur de mandarinePréparation de la recette Confiture de mandarine à la liqueur
Mettre les mandarines à tremper 1 h dans l'eau froide, puis les détailler en fines rondelles.
Les déposer ensuite dans une terrine avec le sucre et l'eau puis laisser mariner 1 journée entière.
Verser ensuite dans une bassine et mettre à cuire 45 minutes en remuant régulièrement.
Arroser de liqueur, écumer et verser le contenu dans des pots.
Attendre que la confiture refroidisse avant de fermer les pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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