Confiture de lait (avec du vrai lait)

Ingrédients de la recette :

(pour 2 pots) :- 3 litres de lait- 500 g de sucre à confiture- 2 cuillères à soupe de miel de lavande de préférence

Préparation de la recette :

Mettez le lait à chauffer dans une casserole avec le miel liquide et le sucre.
Dès ébullition, placez la casserole sur le coin du feu et laisser fremir pendant 3h en remuant à la spatule de temps en temps jusqu'à obtenir 80 cl de liquide environ.
Versez la confiture dans les pots, laisser refroidir, fermez et conservez au frais.
SERVEZ avec des mouillettes de pain grillé et du café.
Cette recette et délicieuse pour les amateurs de sucre.