Recette de : Confiture de fraises et poires vanillées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de fraises et poires vanillées
(pour 4 pots moyens environ) :- 500 g de fraises- 500 g de poires- 1 jus de citron- 700 g de sucre- 1 gousse de vanillePréparation de la recette Confiture de fraises et poires vanillées
Equeuter les fraises, et les couper en morceaux.
Peler les poires, et les couper en petits morceaux.
Mettre tous les fruits à macérer, pendant une nuit, avec le jus de citron, le sucre et la vanille égrenée (laisser la gousse, dans les fruits, pendant la macération).
Le lendemain, verser le tout dans un faitout adéquat.
Faire cuire au moins 20 min.
Vérifier la cuisson, en mettant une petite assiette au congélateur. Pour savoir si la confiture est cuite, mettre une goutte sur l'assiette sortie du congélateur. La confiture est prise, si la goutte se fige.
Mettre directement en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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