Recette Confiture de coquelicots
Une recette de Confiture de coquelicots
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 213 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
(pour 3 à 4 pots) :
-200 g de gelée de pommes
-200 g de pétales de coquelicots
-200 g de sucre
-1 citron
Mettre 25 cl d’eau bouillante sur les pétales faire infuser au moins 3 heures.
Verser dans la bassine à confiture la gelée de pomme, le jus de citron, le sucre, les pétales et leur eau d’infusion.
Feu doux jusqu’à ce que le sucre ait fondu puis feu fort jusqu’à ébullition.
Ramener à feu moyen pendant environ 1/2 heure.
Vérifier la cuisson, c’est prêt quand une goutte de confiture se solidifie quand on la met sur une assiette.
Mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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