Recette de : Confiture de cerises parfumée à la vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de cerises parfumée à la vanille
- 1 kg de cerises- 500 g de sucre cristallisé- 1/2 gousse de vanille- 1 citronPréparation de la recette Confiture de cerises parfumée à la vanille
Laver et dénoyauter les cerises.
Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille ouverte dans un plat.
Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur!).
Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.
En fin de cuisson, rajouter le jus du citron.
Mettre dans les pots et bien fermer. Retourner les pots afin d'éviter que l'air ne s'y engouffre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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