Recette de : Confiture de carottes de ma grand mère
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture de carottes de ma grand mère
(pour 6 pots) :- 1 kg de carottes- 1 kg de sucre en poudre- 1 gousse de vanille- 2 citrons non traités- des amandes entières sans la peauPréparation de la recette Confiture de carottes de ma grand mère
Laver, éplucher et râper les carottes.
Les mettre dans une casserole avec le sucre, la vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur et les zestes de citron.
Laisser cuire à feu très doux pendant 3 bonnes heures en remuant de temps en temps puis ajouter les amandes et mettre en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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