Recette de : Confiture aux poires et aux carottes sucrée au miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture aux poires et aux carottes sucrée au miel
- 500 g de carottes- 2 belles poires- 500 g de miel- le zeste d'1 citron non traité- 1 pincée de cannelle- 1 gousse de vanille fendue en 2Préparation de la recette Confiture aux poires et aux carottes sucrée au miel
Peler et râper les carottes, peler et détailler les poires en cubes.
Déposer dans la bassine à confiture les carottes, les poires et le miel.
Ajouter ensuite le zeste de citron, 1 pincée de cannelle, la gousse de vanille fendue en 2 et faire cuire à feu très doux pendant 4 h.
Retirer la gousse. Verser ensuite la confiture dans les pots et les retourner pour évacuer l'air.
Déguster en accompagnant de viandes blanches (poulet, dinde) ou avec des filets de poisson à chair blanche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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