Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 kg de mangues (soit 1,3 kg épluchées et dénoyautées) - 10 fruits de la passion- 1 kg de sucre cristal- 1 jus de citron
Préparation de la recette :
Préparer les mangues, les peler et les couper en petits dés. Couper les fruits de la passion, recueillir le jus, la pulpe et les pépins.
Mélanger les 2 fruits, le sucre et le jus de citron. Porter au frémissement, puis réserver au frais pommes de terre 1 nuit.
Le lendemain, porter à nouveau à ébullition, écumer et laisser bouilir une dizaine de minutes en remuant.
Mettre en pot !! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
